正宗牛肉米线培训 鸡丁米线技术哪里正宗

     牛肉和米线热量是较低的，米线富含碳水化合物，含少量蛋白质，低脂或无脂的。加上营养丰富的牛肉，再配上各种蔬菜，一碗营养丰富的牛肉米线能满足人体一天的营养需要。

【牛肉米线培训内容】

1、牛肉的处理方法；

2、各种配料的学习；

3、牛肉米线的制作。

【牛肉米线时间】

一般2天左右就可以学会，包教包会，学会为止。老师手把手教学，学员亲手操作。

教学内容有： 
1：香料粉第一步，主要系统学习如何使用十几种天然香料磨制香料粉。这里重点学习香料的炒制、磨制、存放等知识。 
2：汤底料第二步，主要系统学习如何使用清水、牛骨、牛排、牛肉、以及十几种天然香料等食材熬制牛肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。 
3：原料处理第三步，主要系统学习牛肉食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。 
4：油辣椒第四步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。 
5：泡粉第五步，主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。 
6：煮粉第六步，主要系统学习烧水煮粉。重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识 
7：店面选址，开店流程，人员配备，装修设计，经营管理技巧，后期材料储存，进货渠道，成本控制，利润预算等等， 这些经验老师都是要讲解的。 

悠悠香学习优势：悠悠香优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实际操作为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。之后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。

联系人：孟老师

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