第1年
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学习兰州拉面就要掌握兰州牛肉拉面的和面、揉面、拔剂子、拉面、调汤、煮肉、配方、炸辣子油、全套牛肉拉面制作方法，不简单也不难，通过品味轩专业的兰州师傅一对一辅导教学，把没一个细节都展示给学员，学员在师傅的指导下自己练习，实践演练开店，做出兰州拉面，大伙品尝。
培训考察地址：北京市丰台区方庄桥东-分布：山东济南市槐荫区阳光100
【拉面培训课程】
学习拉面技术：收费 1800
基础教学，从和面开始，到抻面，卤汤技术，全套拉面制作过程教学。
学习时间：每天早9:00至晚17:00，可随到随学，上班族自由安排。
培训方式：手把手一对一教拉面技术，实践操作练习，师傅指导。
几天学会：学习拉面一般是3到7天可掌握，熟练度后期自由练习。
公司提供：提供免费食宿，学员学习的练习食材，学员可安心学习。
兰州牛肉面.清淡.爽口.实惠.价廉.而且拉抻起来风情万象.令无论南方人.北方人还是外国朋友.均感到奇妙无比.不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演. 实不为过.拉面不像米线，要先进货泡着，客人来了就在热汤里过一遍，这个是需要现场做，虽然对厨师来说有些辛苦，却是一个很难以被替代的卖点。
