杭州台式甜品技术培训

‌（一）基础理论课程
台式甜品文化介绍：深入了解台式甜品的发展历史、地域特色和文化内涵，感受其独特的魅力。
食材知识：学习各类食材的特性、选购技巧和储存方法，包括水果、豆类、奶制品、糖类等，确保食材的新鲜和质量。
营养搭配原则：掌握甜品中营养元素的搭配技巧，制作出既美味又健康的甜品，满足不同消费者的需求。
（二）实操技能课程
经典台式甜品制作
烧仙草：从烧仙草的制作工艺开始，学习如何熬制出香浓顺滑的仙草冻，搭配各种配料如红豆、芋圆、花生等，制作出经典的烧仙草甜品。
芋圆系列：掌握芋圆的制作方法，包括不同口味芋圆的配方和制作技巧，学习如何将芋圆与其他甜品搭配，制作出丰富多样的芋圆系列。
豆花：学习豆花的制作工艺，从选豆、浸泡、磨浆到煮浆、点浆，每一个环节都精心把控，制作出细腻嫩滑的豆花，搭配不同的糖水和配料。
杨枝甘露：了解杨枝甘露的起源和特色，学习如何挑选新鲜的芒果、西柚等食材，制作出口感丰富、酸甜可口的杨枝甘露。
创新甜品研发
鼓励学员发挥创意，结合传统台式甜品的制作技巧和现代消费者的口味需求，研发新的甜品品种。老师会提供专业的指导和建议，帮助学员完善创新甜品的配方和制作工艺。
甜品装饰与摆盘：学习如何运用各种装饰技巧和摆盘方法，将甜品呈现得更加美观、诱人，提升甜品的视觉吸引力和附加值。