第4年
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南京周黑鸭培训
周黑鸭采用特殊工艺和配料制作，周黑鸭味道的好，刚入口时有点甜，然后越来越辣，吃完了嘴边还留有余香，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，，还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
周黑鸭班培训时间
短期:1-3天短期培训
中期:3-5天中期培训
中长期:5-10天中长期
长期:10-15天长期培训
点面结合，知识点逐一攻破
技术大全概述
原料等操作要领
器具设备使用购置
原料存放保鲜技术
配料存放培训技术
开店选址指导
学习小吃能从事的岗位
A1老板 、A2帮厨 、A3主厨 、A4合伙人 、A5小吃师傅 、A6美食家 、A7小吃编辑 、A8美食策划、 A9培训员
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