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驴肉具有补气血、益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。洛阳驴肉汤是一道色香味俱全的美食，属于豫菜系。
驴肉汤培训内容：
1、学习驴肉汤原材料的认识及作用；
2、驴肉汤前期准备工作及要点；
3、教驴肉汤制过程中的注意事项；
4、驴肉汤开店选址的技巧及后期销售培训
驴肉汤营养价值：驴肉蛋白质含量在20%～25%之间，脂肪含量小于1%，是一种理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。驴肉氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要，肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细，结缔组织不甚发达，故消化吸收率高，是一种优质蛋白质。此外，驴肉脂肪熔点较低，易被人体消化吸收，利用率较高。
驴肉汤课程培训：从驴骨选料 , 香料，配方，熬制，配置，处理，火候，除膻，调味，出汤，辣椒油等全 Tao 技术的制作，包教包会！技术纯正，绝无保留！！无论您有无厨师基础，都学得会，现场教学，包教包会，没有时间限制，学会为止。
利润分析：
1、 无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可以干，是下冈职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。
2、即可定店经营，也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批发兼营。
3、加盟投资小，市场大，前景广，轻松创业好项目。
驴肉汤培训由高级烹饪师傅手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，每一个步骤，细致教学，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点，包教包会。免费吃住，学习时间长短根据个人掌握情况而定。住宿条件安全卫生，床单、被褥由我们提供，宿舍舒适洁净，教学环境优美。
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
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