洛阳想学做正宗牛肉米线技术 牛肉汤技术培训哪里好

牛肉米线是以牛肉、米线为主材的菜肴名。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，具有耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不混浊，易于消化，高汤对于米线的口味起着很重要的作用，往往就是因为高汤的影响而使得一碗米线不好吃的。

教学内容：
1、香料粉第一步，主要系统学习如何使用十几种天然香料磨制香料粉。这里重点学习香料的炒制、磨制、存放等知识。
2、汤料底第二步，主要系统学习如何使用清水、牛骨牛排，牛肉，以及十几种天然香料等食材熬制牛肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
3、原料处理第三步，主要系统学习牛肉食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。

米线具有美容，养颜，润胃消食，降压降脂等功效，多食米粉有助于新陈代谢，健胃润肠，消除便秘，米线属于老少皆宜的一道美食，云南过桥米线被誉为“东方麦当劳”，从中医理论上讲，大补不如温补，药补不如食补，所以合理的膳食十分合理的睡眠，有助于防止疾病。

过桥米线、牛肉米线、三鲜米线等都是目前市场上非常火爆的小吃，由于操作简单，容易掌握，投资少，利润大，回报快，成为多数中小投资创业者们的首选。我校一直开展各类米线的技术培训及转让，由大师亲自授课，传授相关技术，并指导开店创业，是多数学员不错的选择！

学校项目：兰州拉面、牛肉米线、安徽板面、牛肉罩饼、重庆小面、担担面、鸡丁米线、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、铁锅焖面、香辣面、麻辣面、素炒面、肉炒面等汤粉培训。

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