第1年
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饮食业作为第三产业的“龙头”，在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后，对饮食的要求越来越高，家务劳动社会化之后，整个社会对美味佳肴需求量也越大。
烹饪作为热门专业，厨师作为高薪职业。不仅社会需求量大，工资待遇也相当可观。过去一年餐饮业又一次经历了相对高速的发展，2018年餐饮业将更加繁荣。近几十年来，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大，烹饪这一专业具有广阔的职业发展前景。
中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。
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