风靡各地的街头小吃:
铁板鱿鱼是一道街边小吃,铁板烧起源于日本,历史悠久,目前国内铁板烧簡媟嘸怞风靡大江南北,铁板鱿鱼是用铁板把鱿鱼洤瑺睋檤煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成,将整条鱿鱼或将两侧切成丝,一般都是手掌大的小鱿鱼,放在烤荿洏過具上,加入辣椒、各种口味的秘制酱料还有其他配料,进行烧烤。味美鲜香。由于它可以一边走路一边吃,这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的,所以很受逛街人士的喜欢哇譯丟。
学习电话:13526180038
铁板鱿鱼培训内容:
1、原材料的处理与加工方法
2、各种秘制酱料的制作
3、所要烤制食材的腌制方法
4、各种撒粉的配制方法
5、食材成品的加工党法
6、保存方法
7、食材和用具的购货渠道
8、开店的建议和指导迡嘫曊
铁板鱿鱼、铁板鱿鱼须、铁板韭菜、铁板烧蔬菜串、铁板豆腐、铁板鲫鱼、铁板牛肉、铁板鸭胗、铁板炒饭、铁板炒面、铁板炒河粉。
铁板鱿鱼市场前景分析:
1、铁板鱿鱼具有广阔的市场,在全国各地畅销不衰,因其投资小,见效快,适合大多数人投资创业。
2、经营方式灵活,无论是、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营,还是在商业街、闹市区开店或摆摊经营铁板鱿鱼,生意都非常火爆。
3、铁板鱿鱼的投入要比中餐少的多,一般一个厨师配合一个服务员就能服务一桌客人了。铁板烧店的货品数量及种类与其他餐饮店大不相同,铁板烧店的货品更容易加工。
4、一般一家10张铁板的店面,厨房仅需5~8人。而且货品占地面积较小,厨房只负责初加工,所以厨房的占地空间要比其他的餐饮店小的多。要知道现在可是寸土寸金的社会,省空间就是省资本,就会有更大的利润空间廜葓碙能夠嗱菿皛。














第1年



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