一 木桶饭介绍
“木桶饭”其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。
木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，除了精心出品风味独特的秘制靓汤外，在菜肴上更是精选无公害原料，加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成“一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经”的饮食特色。
二 木桶饭的培训内容
培训内容
玉米丰收木桶饭、泡椒小鱼仔木桶饭、台湾卤板鸭木桶饭、木须肉木桶饭、酸辣腰花木桶饭、湘味牛腩木桶饭、辣子鸡丁木桶饭、青豆肉丁木桶饭、农家小炒肉木桶饭、剁椒鱼头木桶饭、红烧蹄花木桶饭、黑椒牛柳木桶饭、地三鲜、素炒三丝、京酱肉丝、川味回锅肉、土豆烧肉、另授特色炒菜和汤（20余种）等等
培训课程安排
1.木桶饭经营设备器具与经营模式。
2.2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.3.木桶饭各种菜的炒制技术。
4.4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。
5.5.学员练习各种木桶饭的制作。
6.6.投资预算分析与经营管理方法。
培训时间 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
培训费用 1200元，含技术转让费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.终身免费技术升级。
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联 系 人：乐乐 联系电话：15580920930 可以加微信（15580920930）QQ：3292002109随时了解项目详情 |
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单位名称：湖南新食玳美食培训 ：www.34dai.cn 优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号 |
三 店面指导
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．常用设备的配置及购买。 详情请浏览官方网站：
